Koncentrát na vaření piva Draught Coopers 1,7kg na 23l piva - BIOWIN

Výčepní koncentrát je produktem značky Coopers - dílem špičkových australských specialistů, kteří po generace vytvářejí celosvětově oceňované brewkity - chmelové sladové extrakty, pro vlastní vaření. Díky kreativnímu spojení receptur Coopers se zkušenostmi společnosti BROWIN, specializující se mj. ve výrobě kvasnic a sortimentu pro domácí minipivovary je nyní výroba vlastního piva snazší než kdy dříve. Výčepní koncentrát je světlé, plné pivo s jemně nahořklým závěrem, bílou pěnou, květinovým tónem a světle žluto-zlatou barvou. Má nádherné aroma s dochutí charakteristickou pro "hořké". Je známý svou dobrou pěnivostí a světlou barvou. Často označovaný jako „Bitter Mouth“. Všechny tyto vlastnosti dělají z tohoto koncentrátu standard pro domácí minipivovary. Pod víkem plechovky koncentrátu jsou kvasinky, díky kterým je výroba domácího piva extrémně snadná. Sada má kvalitní slad, aromatický chmel a speciálně vybrané kvasinky. Koncentrát, sterilní vybavení, voda a vybrané sladidlo – pouze tyto produkty potřebujete k tomu, abyste si vychutnali nevšední chuť a vůni domácího zlatavého moku s vytříbeným charakterem. Degustace s rodinou nebo přáteli se stane vaší chloubou a zpříjemní párty - jedna plechovka Draught Coopers vám umožní připravit 23 l kvalitního domácího piva.

Recept na domácí pivo:

1. Veškeré vybavení důkladně opláchněte pyrosulfitem draselným

2. Nalijte vodu při teplotě asi 28 stupňů do skla a poté přidejte droždí zpod víka. hydratovat celek po dobu 15 minut.

3. Plechovka zbavení instrukcí a poté ji umístěte do horké vody po dobu asi 10 minut.

4. Nalijte do hrnce asi 2 litry vody a poté ji přiveďte k varu.

5. Obsah plechovky nalijte do hrnce s vodou, přidejte 1 kg glukózy / cukru nebo plechovky sladového extraktu a důkladně promíchejte, dokud se mladina (karmel) nerozpustí.

6. Nalijte 2 l studené vody a obsah hrnce do propláchnuté nádoby a doplňte vodou na objem 23 l.

7. Stabilizujte celou teplotu na 24-26 stupňů, poté přidejte kvasinky a intenzivně promíchejte.

8. Pevně uzavřete nádobu a vložte do ní fermentační trubici.

9. Pište fermentaci po dobu 7 - 10 dnů.

10. Pivo nalijte do lahví přidáním 1 tablety Coopers Carbonation Drops pro každou 0,5 l láhev. Vložte láhve na tmavé a teplé místo.

11. Po 2 týdnech je pivo připraveno vyzkoušet!